Ricette

Bresaola grana e mele

Petali di Bresaola, scaglie di grana e mele all’olio di noci.

Ingredienti:

280 gr. di Bresaola

1 mela Stark della Valtellina

80 gr. di grana

2 dadi vegetali

1 limone

2 dl di olio di noci.

Pepe un pizzico

Bresaola mele e noci

Preparazione:

Adagiare la bresaola tagliata sottile non molto stagionata su un piatto, coprire con scaglie di grana e la mela tagliata e sbucciata a fettine. Condire con olio di noci, limone e pepe

 

 

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