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Sorbetto di mele alla grappa di frutta

Ideale per una pausa tra primo e secondo o per un dessert.

Ingredienti:

1 grossa mela Stark della Valtellina

120 gr. di zucchero

1 limone

1 bicchierino di grappa di mele

1 rametto di ginepro

 

  

Sorbetto alle mele

Preparazione:

In circa 1,5 dl di acqua far cuocere la mela tagliata a pezzettini con il rametto di ginepro, la grappa di mele e la scorza grattugiata del limone per circa 15 minuti, poi frullare il tutto con lo zucchero.

Lasciare riposare in freezer per almeno un’ora. Toglierlo dal freezer 10 minuti prima di servirlo.


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